Bog: En biodynamisk guide til fødevarekvalitet

Forord fra bogen:

Igennem mine år som biodynamisk forsker er jeg talrige gange blevet konfronteret med spørgsmål fra den unge generation. Overalt i den biodynamiske bevægelse kan man møde disse unge mennesker. Nogle er der kun for et kort besøg, de arbejder på en gård i en sommerferie, hjælper i nogle måneder ved et forskningsprojekt, eller sælger biodynamiske fødevarer i en helsekostbutik. Andre har startet hvad der bliver et livslangt engagement inden for et område af biodynamisk landbrug.

I årenes løb har jeg lært at sætte stor pris på disse spørgsmål fra den unge generation. Gang på gang bliver jeg overrasket over deres skarpe spørgsmål, rettet direkte mod sagens kerne. Disse spørgsmål, for det meste formuleret på en ubesværet måde, bidrager værdifuldt til eftertanke og til forståelsen af kompleksiteten i både de praktiske og åndelige sider af biodynamisk landbrug.

Intet kan fuldt ud erstatte den frugtbare, personlige dialog. Men det er mit håb, at denne bog kan bidrage til dén løbende dialog, der er en integreret del af udviklingen af biodynamisk landbrug. En dialog, som ikke mindst den unge generations spørgsmål bidrager til.

Det er mit håb, at både værdien af og begrænsningen hos den nuværende naturvidenskab vil blive bemærket, såvel som realiteten af og potentialet i åndsvidenskaben.

Jens-Otto Andersen
Februar 2023, Biodynamisk Forskningsforening