Nogle supermarkedskæder handler i dag med både konventionelle, økologiske og biodynamiske fødevarer. Den offentlige debat om fødevarekvalitet handler dog typisk om forskellen mellem konventionelle og økologiske fødevarer.

I oplægget zoomer jeg ind på biodynamisk jordbrug, som i øvrigt blev grundlagt allerede i 1924 – længe før det økologiske jordbrug.

Udgangspunktet for det biodynamiske jordbrug var en bekymring hos en gruppe tyske landmænd, der havde observeret en svækkelse i deres afgrøders og dyrs sundhed, en udvikling som desværre er fortsat siden dengang.

Jeg ser nærmere på den spirituelle baggrund for det biodynamiske jordbrug, herunder på de særlige biodynamiske præparater, som bliver brugt ved kompostering og til at styrke afgrødernes vækst og modning.

Og jeg prøver at besvare spørgsmålet: Er biodynamiske fødevarer sundere end økologiske?